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21 September 2019 | Vai alla Prima Pagina
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24/08/2019 - Vercelli Città - Eventi e Fiere
VERCELLI, ALLA SAGRA, LA...PANISSA DEGLI ALTRI - Anche quella ligure, fatta con la farina di ceci, è fantastica - Andiamo a conoscerla
VERCELLI, ALLA SAGRA, LA...PANISSA DEGLI ALTRI - Anche quella ligure, fatta con la farina di ceci, è fantastica - Andiamo a conoscerla
Gli Amici della Panissa di Savona -


Alla Sagra della Panissa può anche capitare di conoscere le… Panisse degli altri.

Così incontriamo un simpaticissimo gruppo di “Amici della Panissa” di Savona, che ci fanno conoscere come si prepara questo piatto in Liguria.

Fatto con farina di ceci e ideato grazie ad un incidente di percorso.

Capitò che, navigando navigando, un sacco di farina di ceci si scucì sul ponte di un’imbarcazione, tanto tempo fa.

L’acqua e il sole fecero il resto, suggerendo così una preparazione che poi sarebbe diventata diffusissima ed apprezzata.

Piatto povero, ma molto nutriente.

Ma lasciamo la parola, nel nostro video, ai protagonisti.

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